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川氏原创糖醋藕片 [复制链接]

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离线天の川
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-10-04
川氏原创糖醋藕片

到秋天了。现在这个时节正是吃藕的好季节。
所以川我买来了一大节藕,要选那种白色的藕,从侧面看皮比较光滑那种是上乘的藕。
好了。不多说。先准备材料。

材料

莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,姜少许,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,少量生抽,几片五花肉,香菜少许。


做法

1、藕刮皮洗净,切片,然后放入微波炉里打四分钟,备用。
2、蒜,切片,葱切小段,姜切丝。
3、醋、盐、糖、生抽混合调成酱汁,备用
4、锅中导入油,放入几片五花肉煎炒。
5、待肉炸出猪油就快变得金黄之前,放入蒜和姜丝爆香。
6、放入藕片。
7、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。出锅前撒上香菜和葱花。
8、快点上盘以免藕片不脆了。

好了,给大家呈现一下我的厨艺。
佐以我自制的面包真实太美味了。






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